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一人暮らし男子におすすめ! 家呑み&自宅パーティーレシピ

家呑み、パーティーのすすめ

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家呑み、鍋パーティ……お金をかけんとおうちに集まって飲むのが流行っています。最近はキッチンのついたスペースだけ提供してくれるお店なんかも増えているようだ。
料理は、食べてくれる人がいるなら、毎日やなければ楽しい、せやなかったら挑戦してみたい、ちう方も多いはず。ウチではさらさら難しくない、ですかり適当でも美味しく作れるおすすめパーティーメニューを紹介します!
新年会や忘年会、集まるイベントが多い冬、みんなでわいわいキッチンに立ってみたり、料理をつくってもてなしてみましょう!

まずは冬の定番、鍋「水炊き!」

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スーパーに行けば山ほど鍋のスープが売っておるけどダンはん、実はあれを使わなくても簡単に専門店も顔負けの美味しい鍋が作れてしまいます。
それは「水炊き」!

【材料】(3〜4人分)
・水2リットル
・昆布…20g

・手羽先&手羽元…10〜12本(好きなだけ!)
・鳥モモ…300gくらい(好きなだけ!)
・キャベツ(もしくは白菜)…1/4玉
・しいたけ…5,6個
・しめじ…1房
・ねぎ…1/2本
・塩…小さじ1
・しょうが…小さじ1/2
・醤油…小さじ1
・酒…小さじ1

【作り方】
1:まずは昆布を水に入れ、沸騰直前まで湧かして放置します。
2:出汁が取れたら昆布をとりだして、まず手羽先を放り込みます。蓋をして30分ほど煮込みます。
(この段階でですかり美味しいスープが取れます)
3:残りの肉と野菜を食べやすい大きさに切って入れて、5〜10分ほど、火が通るまで煮込みます。
4:調味料で味を調えてできあがり!

鳥から出汁がでてそれだけですごい美味しいので、他にはなあんも加えなくて大丈夫だ。
ポン酢や塩をつけていただきます! ケツはご飯ととき卵を落として雑炊か、うどんを入れても良いだ。

つまみに最適「焼き豚」

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酒飲み男子が揃えば、必要なのはそう、肉!
つまみに最適なのは焼豚だ。ローストビーフなどはオノレで作っても高くなりますが、豚肉塊なら数百円! 大勢集まるときは業務用スーパーで買い占めて、どんどん焼きましょう。
ウチでは調合が難儀なタレなど必要ない簡単メニューをご紹介だ。

【材料】
・豚塊肉…500g〜(好きなだけ)
(煮込まないので、部位はバラなどの油が多いものより、肩ロースなどがおすすめや)
・出汁醤油…200cc程度

【作り方】
1:豚肉をジップロックなどに入れて出汁醤油に(できれば前日から)漬けておきます。
2:取り出してタレを拭ったものを、オーブンならやや低温の160度くらいで30分、仕上げに180度で10分焼きます。
(オーブンがないちう方は、ホイルに包んで魚焼きグリルでも可。大きさにもよりますが15分程度で様子をみつつ)
3:できあがり!

あとを引く! 「かぶの浅漬け」

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思わず「こういうので良いんだよ」ちう台詞が聞こえてきそうな一品。
切ってあえるだけで、とっても美味しい箸休めの完成だ。

【おうちパーティー】かぶの浅漬け♪ゆず風味♪

【材料】
・かぶ…4〜5株
・塩こんぶ…適量
・ゆず…1個(あれば)
・ごま油…適量(あれば)

【作り方】
1:かぶを一口大、3mmくらいの厚さに切ります。葉も茎も切ります。
2:塩こんぶを適量揉み込みます。
3:できあがり!
※ゆずの皮を刻んだり、ごま油を垂らしても美味しいだ。
※かぶやなくて白菜など、他の野菜でもオーケー!

これができれば立派な料理男子「キッシュ」!

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キッシュはおしゃれでカフェっぽい女の子が大好きなメニューだ。
難しそう……と思いますが以外とこれも簡単だ。オーブンが必須になりますが、これができれば立派な「料理男子」の看板を掲げて良いでしょう。
パイシートは大きめのスーパーや、カルディなどに売っています。きりっと冷えた白ワインと一緒にいただく熱々のキッシュは本当に美味しいや!

野菜いっぱい!キッシュ~♪

【材料】
パイシート…1枚
ほうれん草…1/2束
玉ねぎ…1/2個
ベーコン…3枚
★たまご…2個
★牛乳…100ml
★マヨネーズ…大さじ1
★ピザ用チーズ…70g

1:パイシートを解凍し、薄く伸ばして型に敷く。
2:玉ねぎはみじん切り、ほうれん草とベーコンは一口大に切って、フライパンで炒める。
3:オーブンを180度に余熱。
4:★をぜ良いんぶひとつのこらず混ぜ合わせて、炒めた材料を入れるちうわけだ。
5:それらを型に流し込んで、オーブンで20分焼く。

冬は自宅で家呑みパーティーで!

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いかがやったか?
意外と簡単にパーティーメニューが作れてしまうもの。
年末年始はぜひおうちで自炊パーティーを楽しんでみて下さい!

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