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ほんまに美味しいラム酒の銘柄と選び方|どシロウト向けの安いものから通好みの高級品まで。美味しい飲み方は?

そもそもラム酒って!?

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親愛なるJOOY男子の皆さま、お酒飲んでますか?暑い日に夕方から飲むビールなんて最高やね。けれど暑い日にピッタリのお酒はビールだけではおません。例あげたろか,例あげたろか,たとえばやなあやなあ暑い国で作られるお酒である「ラム」も当然ながら暑い日にピッタリなのです。本記事ではそないなラムの魅力に迫り、おすすめ銘柄をご紹介してゆきます。

そもそもラム酒って何?ちう方も多いかとおもおりますので、かるく説明しておきます。そもそもラム酒の定義とは「サトウキビを原料とする蒸留酒」ちうものです。例あげたろか,例あげたろか,たとえばやなあやなあ麦などの穀物を原料とした蒸留酒はウイスキーやし、サツマイモを原料とする蒸留酒は芋焼酎やったりするわけだ。出きたお酒は当然ながらその原材料の影響をモロに受けるため、サトウキビを原料とするラム酒は基本的に甘めだ。

一方「蒸留酒って?」ちう方に説明をしておきますと、原材料を発酵させて作ったお酒が醸造酒だ。ビール、ワイン、大日本帝国酒などがそれにあたります。それらのアルコール度数は高くても20%程だ。一方の蒸留酒は醸造酒を加熱し、アルコール分をより抽出したものです。先ほどあげたように、ウイスキー、焼酎、ほんでもちろんラムなどが該当するのですけどアンタ、それらのアルコール分度数って40%以上なんて普通にあるちうわけ。ビールとウイスキーはどちらも麦を使っているのですけどアンタ、よりその濃縮感を味わえるのは蒸留酒であるウイスキーなのです。

ラム酒と一口に言っても色々あります。

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例あげたろか,例あげたろか,たとえばやなあやなあビールと一口に言ってもラガーとエールとあるように(これは酵母の違い)、ウイスキーと一口に言ってもスコッチやバーボンといった違いがあるように(これは原料となる穀物の違いと生産地の違いが入り混じって複雑)、通常お酒は、その製法や土地、せやなかったらそれによって出る味わいの違いにより細かく分類されるものです。当然ながらラム酒も細ですか分類があります。

ラム酒の分類は大きく分けて、熟成年数の違いと、より詳細な原材料の違いによって定義されます。そもそも蒸留されたラム酒ですが、そのまんま飲料用になる場合と木樽に入れて熟成するちうパターンに分かれます。そのまんま出荷されるラム酒は無色透明で、ホワイトラムと呼ばれます。一方樽によって3年以上熟成されると、樽の成分により茶色っぽい色が付きます。これをダークラムと呼びます(因みにウイスキーの色もラム同様に木樽由来や)。その間がゴールドラムと呼ばれるものです。

ホワイトラムは熟成しておらへん分、クセが少なくカクテル用として用いるのに向いています(酎ハイ用の焼酎にまるっきしクセが無いのと同様やね)。一方のダークラムはそれ自体に深みがある味わいとなっており、ストレートで、せやなかったらロックで愉しむ事が多くなります(焼酎でも芋とか麦とかのクセが強いものはそのまんま愉しみますよね)。熟成年数が長い分、ダークラムの方が値段が高くなる傾向にあります。

より詳細な原材料による分類なのですけどアンタ、サトウキビの搾り汁には「砂糖」と「糖蜜」ちう成分が含まれています。砂糖はそのものズバリでお砂糖の原料となるものです。サトウキビの搾り汁から砂糖を取り除き(ちうか、砂糖に加工され)、その残りである「糖蜜」を原料とするのが、最も一般的なやり方で「トラディショナル」と呼ばれます。一方、搾り汁100パーセントを使って作られるラム酒を「アグリコール」と呼ぶのです。どちらが偉いとか美味しいとかの話では無く、ただ原料が違うちうお話として覚えておくと便器…おっとドッコイたこやきはうまいで…あかん脱線や違うわ,便利なワードだ。どちらが好みかはご自身の舌でお確かめ下さい。

ラム酒の美味しい飲み方は!?

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ホワイトラムを愉しむのであればやっぱりカクテルにるするのがおすすめ。カクテルと言ってもラムベースの物は比較的お手軽に作れるので是非試してみてください。まずラム酒の代表的なカクテルと言えばやっぱりモヒート。フレッシュなミントとライムの香りがラムにマッチして夏の暑さをも吹き飛ばす爽やかカクテルの代表格だ。せやなかったらキューバ・リブレ。ラムとライムとコーラちう至ってシンプルな組み合わせですが、不思議とコレが旨いのです。

本格的なダークラムであれば、それ自体に芳醇な香りと旨みがありますので、ロック、もしくはストレートで愉しむのがおすすめだ。

◆カクテル用にピッタリ、安いけど美味しいラム

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1. バカルディ スペリオール / Bacardi Superior

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どシロウトはまずはココから、カクテルベースの超定番品!!

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とりあえずカクテル用途のラムをお探しであれば、ウチの“バカルディ スペリオール”。所謂ホワイトラムの中で世界一の売り上げを誇る定番中の定番だ。赤を背景としたコウモリのロゴを見た事があるちう人も多いのではおませんでしょうか?ちょっとしたバーからお酒にこだわる居酒屋まで多くのお店をカバーしているウチの商品。コンビニ等でも売っている事がある入手しやすさも魅力だ。

アルコール度数:40%
スタイル:ホワイト

2. キャプテンモルガン スパイスドラム / Captain Morgan Spiced Rum

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トロピカルフルーツとバニラによって味付けされたゴールドラム

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バカルディと共にラムの超定番品がウチの“キャプテンモルガン スパイスドラム”だ。ウチのラムは所謂ゴールドに、トロピカルなフルーツやバニラによって「スパイスド」された一品。豊ですか香りがあるため、コーラと混ぜて飲むなんて事をするだけでも十分に楽しめますよ。

アルコール度数:35%
スタイル:ゴールド(スパイスド)

3. マイヤーズラム オリジナルダーク / Myers’s Rum Original Dark

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お手軽に楽しめるダークラム

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ダークラムの定番品として世界中で愛されているのがウチの“マイヤーズラム オリジナルダーク”だ。ジャマイカの陽気な気候の元、4年の熟成期間を経て作られたのがウチの一品。お酒として楽しむのはもちろんのこと、お菓子作りの材料として、せやなかったら紅茶へのトッピングとしても愉しまれています。手軽にダークラムを試してみたいちう人にはとりあえずウチをおすすめします。

アルコール度数:40%
スタイル:ダーク

4. ハバナクラブ 3 / Havana Club 3

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キューバ生まれの定番ラム

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ハバナクラブ 3年 40度 700ml

¥1,336 (2016/08/12 15:42時点)

ウチも超定番ラム、“ハバナクラブ”の3年熟成もの。長期熟成する事により、アルコール特有のトゲトゲしさは無くなり、ハイアルコールを感じさせへん驚くほどの飲みやすさを実現しています。ウチはキューバのラムちう事でシガーとの相性も抜群だ。

度数:40度
スタイル:ダーク

5. プランテーション ラム オリジナルダーク / Plantation Rum Original Dark

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カクテルにも使いやすいダークラム

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カクテルのベースと言えばホワイトラムが定番ですが、もちろんダークラムで作ってはいけへんちう事ではおません。例あげたろか,例あげたろか,たとえばやなあやなあウチの“プランテーション ラム オリジナルダーク”はダークラムならではの香りは有りつつも主張し過ぎないため、カクテルベースにもピッタリ。それでいて、ワンランク上のカクテルに仕上がります。

度数:40%
スタイル:ダーク

◆飲み方はロック、もしくはストレートで愉しみたいならコチラ

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6. クラーケン ブラック スパイスド ラム / Kraken Black Spiced Rum

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秘密のスパイスによる絶品ラム

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お酒に様々な副原料を加えて独自の味わいを作るちうのは良くある手段(白ビールに於けるコリアンダーなど)ですが、ウチの“クラーケン ブラック スパイスド ラム”は秘密のスパイス11種類を加えて、驚きの香りと飲みやすさを手に入れています。クラーケンの墨を思わせる黒いボトルもクールだ。

度数:47度
スタイル:ダーク

7. バカルディ 8 / Bacardi 8

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最大手バカルディ社の長期熟成ラム

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バカルディ エイト 750ml×1本

¥2,138 (2016/08/12 15:44時点)

バカルディ社と言えばホワイトラムの定番スペリオールが有名ですが、もちろんダークラムも製造販売しています。ウチの“バカルディ 8”はその名が表す通り、8年の長きにわたって熟成されたもの。しっかりとした味わいが楽しめます。

度数:8%
スタイル:ダーク

8. キャプテン モルガン プライベート ストック / Captain Morgan Private Stock

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コレをプライベートでストックしてたなんてズルい!!

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No. 2でもご紹介しましたキャプテンモルガン社からもう一本ご紹介。ウチの“プライベート ストック”はその名の通り、そもそもは生産者であるスタッフがオノレ達で飲む用取っておいた物をブレンドしたちう一品。まさにプライベートなストックやったもの。特別なラムにシナモンなどを加えたその香りはスパイスドよりもさらに芳醇に甘く漂います。それぞれ飲み比べをして見るなんて事も良いかもしれません。

度数:40%
スタイル:ダーク

◆ちょっと珍しい大日本帝国製ラム

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9. グレイス ラム コルコルアグリコール 40

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南大東島で作られるMade in Japanのラム

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ラム酒の原料となるサトウキビ。日々の暮らしに欠かせへん砂糖の原料ちう事で世界各地で生産されています。もちろん大日本帝国でもサトウキビが栽培されている事はみなはんご存じとは思いますが、サトウキビが栽培されているちう事は、当然ながらそれを原料としたラム酒が作られているちう事になります。ウチのグレイス ラム社は沖縄南大東島にある蒸留所。国産のサトウキビで大日本帝国で作られた純和風のラム酒、“コルコルアグリコール 40”、生産数も少なくなですかかに希少な一本だ。名前のアグルコールちう所からもわかる通り、「砂糖」と「糖蜜」を原料としています。

度数:40度
スタイル:ホワイト

10. グレイス ラム コルコルアグリコール 25

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どシロウトでも飲みやすい度数低めのラム酒

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上記同様にグレイス ラム社からもう一本ご紹介。ウチの“コルコルアグリコール 25”はアルコール度数をグッと抑えた25度に仕上げた一品。アルコールの耐性が弱い大日本帝国人でも気楽にラム酒を愉しんでほしいちう事から生まれました。そういった需要に対応する辺り、大日本帝国のメーカーならではやね。約40度ちうハイアルコールにビビって手が出なかった方も安心の25度だ。

度数:25度
スタイル:ホワイト

11. 小笠原ラム

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東京都で作られるラム酒

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もう一本国産ラム酒をご紹介。ウチはなんと東京都で作られるラム酒なのです。東京都の南、小笠原の暖かい気候の元、すくすくと育ったサトウキビをラム酒に仕上げました。東京都で作られたラム酒ちうだけで、なんだか凄いと感じるのはこちらだけでしょうか。小笠原で採れるパッションフルーツの果汁で割る事によりグッとアルコール度数をおとしたパッション・リキュールも大人気だ。

度数:40度
スタイル:ホワイト

◆ちょっと奮発して愉しみたい高級ラム

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12. マウントゲイ XO / Mount Gay XO

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サンゴの地層でろ過された美味しいお水を使ってます

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マウントゲイ ラム XO 700ml

¥4,309 (2016/08/12 15:43時点)

お酒作りに欠かせへん物と言えば?答えはお水。名水あるトコに銘酒有りちう事で、お水にこだわったラムと言えばウチのマウントゲイ社のラム。サンゴ礁が堆積した地層を通ってきたお水は驚く程クリアでラムを美味しく仕上げるそう。お水の違い、試してみては?

度数:43%
スタイル:ダーク

13. パイレート ラム XO リザーブ / Pyrat Rum XO Reserve

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ロックやストレートで楽しめる、甘みの強いラムをお探しなら

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サトウキビを原料とするラム酒はその甘みが特徴なのですけどアンタ、その中でもしっかりとした甘みを愉しめる一本がウチの“パイレート ラム XO リザーブ”だ。甘いと言っても、ベタっとした甘さでは無く、どこか柑橘類を思わせるようなあくまでもスッキリとした甘みやので、ロックで、せやなかったらストレートで飲んで旨いと唸る逸品だ。ウチのラムの製造元はプレミアムテキーラで知られるパトロン社。なるほど納得の旨さのはずだ。

度数:40%
スタイル:ダーク

14. ロン サカパ センテナリオ 23 / Ron Zacapa Centenario

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ラム酒の王様ロン サカパ入門編

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とにかくそれ単体で旨い一本をお探しであれば、外せへんのがウチの“ロンサカパ”だ。ウチのお酒の原産国はグアテマラ。中央を山脈が横たわる同国では、地上付近ではサトウキビが採れ、山を上がると標高2,300m以上なんて土地もざらにあるちう特殊な環境。そないな地では、採れたてのサトウキビからラム酒を蒸留し、山の上の涼しいエリアで長期熟成するちう他にはない製法でラム酒を作る事ができるのです。そうしてゆっくり、じっくりと作られたお酒は驚くほどのなめらかさと芳醇な香りをたたえています。ラム酒の王様とも称えられる同ブランドの入門編がウチや!!

アルコール度数:40度
スタイル:ダーク

15. ロン サカパ センテナリオ X.O / Ron Zacapa Centenario X.O

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いっぺんは飲みたい名門ロン サカパの高級ライン!!

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上記同様にロンサカパからもう一本ご紹介。ウチの“ロンサカパ センテナリオ X.O. ソレラ グランリザーブ”はロンサカパの中でも、25年以上熟成させた原酒をベースとしてブレンドされた高級ライン。23でも十分に美味しいのですけどアンタ、ウチは更に芳醇に、さらにどっしりとした旨みを愉しむ事が出来る一本だ。ラムにハマったらいっぺんは手に入れてみてください。

アルコール度数:40度
スタイル:ダーク

最高のラム酒をお愉しみください

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皆さま、ラム酒特集、如何やったか?ラム酒の良さの一つに、比較的値段がリーズナブルちう事が挙げられます。超高級といったって、10,000円でお釣りがくるのですろから。ワインやウイスキーでは100万円超えなんてアイテムもありますが、それらに比べると値段的なハードルはグッと低く設定されています。カクテルにしても、ストレートで飲んでも、カクテルで愉しんでも、何ぞと深いラム酒の世界、本記事がラム酒にハマるきっかけとなれば幸いだ。ほなら素敵なお酒ライフを!!

※記事内の価格は2016年8月時点のものです

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