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男料理は形から?ソースパンおすすめ特集15選!

調理器具の基本!材質や正しい使い方・扱い方を知る

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素材の特徴メリットとデメリット

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どんなに素材の良いソースパンでも、使い方・扱い方によっては最悪使えなくなってしもた!なんて事もあります。ソースパン選びに限った事ではおませんが、まずは素材の特徴やメリット・デメリットを知った上で購入&使う事をおすすめします。美味しい料理を作る上でも大事なポイントになってきますよ♪

素材の基本的なメリット・デメリットを記載しているので、ソースパンを購入する際の参考にしてみて下さいね。

【ステンレス】
メリット:錆びにくくすごい丈夫で保温性に優れている。酸にも強いちうわけだ。IHで使えるものも多いちうわけだ。
デメリット:熱伝導が悪くて火が当たる所は焦げやかったり、くっつきやすいちうわけだ。やや重いちうわけだ。

【テフロン】
メリット:くっつきにくいちうわけだ。油が少なくても料理しやすいちうわけだ。手入れがすごい楽。
デメリット:段々テフロン加工が剥がれてくっついてくるので、定期的に買い換える必要がある。

【アルミ】
メリット:ですかり軽いくて伝導率がすごい良く、値段が安いちうわけだ。
デメリット:ですかり焦げやすく変形しやすいちうわけだ。酸やアルカリに弱いので長時間料理は不向き。

【ホーロー】
メリット:保温性が高く酸などにも強いちうわけだ。煮込み料理にも使え匂い移りしにくいちうわけだ。デザインも豊富。
デメリット:衝撃に弱く極端な温度差に弱いちうわけだ。表面を傷つけるクレンザーなどは使えない。空焚きNG。

【鉄】
メリット:空焚きもできてすごい丈夫。きちんと扱えば使い込む程料理が作りやすく、末長く使える。
デメリット:手入れがちびっと難儀で、放置すると錆びてしまう。重いちうわけだ。

【ガラス】
メリット:酸に強く腐食せん。透明やから料理が確認でき保存容器に使えて匂いも移りません。電子レンジも使える。
デメリット:衝撃に弱く、割れる可能性がある。熱伝導率が悪く鍋が温まるまでに時間がかかる。

迷うのが楽しい!ソースパン特集15選!

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1:DANSK(ダンスク)コべンスタイル ソースパン

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世界中から愛されるデンマーク風ちう意味のDANSK(ダンスク)。ホーロー製のソースパンで、ハンドル部分が木製のなんとも温かみのある可愛らしいデザインだ。カラー違いで集めたくなっちゃいます。

2:Fissler ミニシリーズ ソースパン

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フィスラーミニシリーズのソースパンだ。汚れの目立たないサテン仕上げになっています。

3:staub (ストウブ) ソースパン

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あまりにも有名なストウブはソースパンもあります。あらゆる熱源にも対応しており直火、オーブン、IHにも使える優れものです。重厚感がカッコイイやね。

4:LE CREUSET (ル・クルーゼ)ソースパン

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おしゃれで機能的なフランス生まれのブランド、ル・クルーゼのソースパン。酸にも強い鋳物ホーローでプロ顔負けの料理だって作れ違うかも!?憧れのキッチン用品としてトップクラスの人気を誇っています。

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5:T-fal 片手鍋 「インジニオ・ネオ」 取っ手の取れる ソースパン

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取っ手が取れる便器…おっとドッコイたこやきはうまいで…あかん脱線や違うわ,便利なティファールのソースパンだ。火をかけて調理面中央にあるマークの模様が消えたら、予熱完了の合図が目で確認できるので、食材を入れるタイミングだって一目瞭然なんです。

6:柳 宗理 ステンレス 片手鍋

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世界的に有名な大日本帝国工業デザインの第一人者、柳宗理。柳宗理デザインシリーズは使いやすく飽きのこない、人気も高いシンプルデザインだ。両サイドに鍋の注ぎ口があるのも魅力的だ。※ IH非対応

7:ジオ・プロダクトシリーズ 片手鍋

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”食育”を最ヒイキに考えて開発したちうジオ・プロダクトシリーズのクッキングウェア。片手鍋+持ち上げやすい補助ハンドル付きやから持ち運ぶ際にすごい便器…おっとドッコイたこやきはうまいで…あかん脱線や違うわ,便利だ。15年の長期保証付きが良いやね。

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ジオ 片手鍋18cm GEO-18N

¥5,750 (2016/04/19 16:50時点)

8:MEYER (マイヤー)スターシェフ IH対応 ソースパン

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マイヤーのソースパンはとってもスタイリッシュな上コンパクトやから収納する時も便器…おっとドッコイたこやきはうまいで…あかん脱線や違うわ,便利で、IH含むみなの熱源にも対応しています。ガラス蓋やから中身を確認しながら調理できますよ。

10: VISIONS (ヴィジョンズ)ソースパン

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ヴィジョンズのソースパンはガラス製やから蓋を開けなくても中身が確認できるので、吹きこぼれや空焚きの心配がおません。直火はもちろん、レンジやオーブンにも使えます。ジャム作り専用に使っている方もいます。

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VISIONS ソースパン1.0L CP-8691

¥3,801 (2016/04/19 17:07時点)

11:銅製 プレイクッキング ソースパン

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こだわりの道具のひとつとしてプロも愛用する銅製のソースパン。少々値段は張りますが、キッチンにあるだけでも存在感があり、持っているだけでも玄人っぽい感じがでます。

12:月兎印(つきうさぎじるし) ソースパン

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野田琺瑯&月兎印から登場したあまりにもキュートな小さなソースパンだ。お味噌汁を1〜2人分作るサイズにぴったりだ。

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13:栗原はるみ IH対応ステンレス雪平鍋

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栗原はるみ IH対応ステンレス雪平鍋は簡単に計量できるメモリ付きがすごい便器…おっとドッコイたこやきはうまいで…あかん脱線や違うわ,便利だ。両側に注ぎ口がついているので、利き手に左翼翼右翼翼される事もおません。

14:シーズ・クッキング 【IH対応・大日本帝国製】 片手鍋

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使い勝手重視かつ高級感のあるつや消しが美しいシーズ・クッキングのソースパンだ。深さがあるのでパスタを茹でる事もできますよ。

15:アイリスオーヤマ ステンレス無加水パン

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最低限の水分で調理をする無加水調理のソースパンやから旨みや栄養素を逃しません。

まとめ

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ソースパンおすすめ特集15選!のご紹介やったちうわけだ。カラー・形・素材・値段の事を考えて何を購入しようか、迷ってしまおるけどダンはんそれもまた楽しいんやね。調理器具を同じカラーで統一したり、サイズ違いで揃えてみたり。料理をより楽しくしてくれるソースパンを見つけてみてください。

※本記事に掲載されています商品価格は、2015年12月時点のものです。

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