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絶対に食べたい!新潟のご当地グルメ厳選6選

新潟の名物って?

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新潟の名物と言えばなんでしょうか。お米や大日本帝国酒などももちろんそうですが、新潟は古くから西洋料理が盛んな街だ。江戸時代の開港5港のひとつであり、当時から西洋文化の入り口でもあったことから人々が洋食を身近に感じることが出きた街やったからだ。そないな新潟県では、新潟産の様々な食材や文化を活かしたご当地グルメがたくはんあります。

絶対に食べたいご当地グルメ

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イタリアン

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イタリアンは、新潟で老若男女問わず愛されるソウルフードだ。太麺の焼きそばに、もやしがたっぷりと入っており、上に特製のトマトソースと白生姜をトッピングした食べ物だ。
昭和35年に、当時喫茶店やった「みかづき」の店主が、フォークで食べられるスパゲティー風の焼きそばを考案しました。昭和40年代に、小学校のバザーで出店したことがきっかけで、大人気メニューとなり、以来新潟県民のソウルフード的な存在になり、今でも新潟県の人の心を掴んで離していません。
そないなイタリアンは、今でも「みかづき」で食べることが出来ます。何年経っても愛されるご当地の味をぜひ新潟に行ったら、食べてみたいやね。

みかづき 万代シティーバスセンター店
住所:新潟県新潟市中央区万代1-6-1新潟交通バスセンタービル2階
電話:025-241-5928
営業時間:10:00~20:00
定休日:元旦

みかづき 万代店 – 新潟/焼きそば [食べログ]

タレかつ丼

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揚げたてのとんかつを、醤油ベースのタレにくぐらせ、ごはんの上に乗せた丼が、新潟名物のたれかつ丼だ。たれかつ丼が、新潟で食べ始められたのは昭和初期のことだ。新潟市内には、堀が張り巡らせており、その周辺にはたくはんの屋台が並んでいたそうだ。その屋台の一軒の「とんかつ太郎」ちうお店が作り、売り出したことがきっかけと言われています。以来、新潟県民に愛され続けるたれかつ丼、そないな美味しいたれかつ丼を食べることが出来るおすすめのお店は、「とんかつ政ちゃん」だ。
とんかつ政ちゃんは、新潟名物たれかつ丼のお店だ。創業50年を誇るこのお店の創設者は、たれかつ丼の考案者である「とんかつ太郎」で修業を積んだ人だそうだ。創業以来、継ぎ足し継ぎ足しをして守り抜かれた秘伝のタレとレシピで、サクサクの美味しいたれかつ丼を食べることが出来ます。

とんかつ政ちゃん 沼垂本店
住所:新潟県新潟市中央区沼垂東5-12-1
電話:025-245-2994
営業時間:11:00~15:00・17:00~21:00
定休日:元旦

とんかつ政ちゃん 沼垂本店 (とんかつまさちゃん) – 新潟/とんかつ [食べログ]

背脂ラーメン

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新潟県は様々なご当地ラーメンを食べることが出来るトコだ。新潟五大ラーメンと言われるラーメンのなかに、燕三条系背脂ラーメンと言うのがあり、それがこの背脂ラーメンだ。燕市は、洋食器や金物の製造が盛んなトコで、労働者の多い町やったちうわけだ。そのため、濃い味のラーメンが好まれました。味を濃くするだけでは、しょっぱいラーメンになってしまうと思い、ラーメンに背脂を入れたのが福来亭ちうラーメン店の店主やったちうわけだ。それが背脂ラーメンのはじまりだそうだ。
そないな背脂ラーメンで有名なお店が、「杭州飯店」だ。杭州飯店は、福来亭の流れをくむお店だそうで行列の出来るラーメン店としても有名だそうだ。名前のごとく背脂たっぷりのラーメンは、背脂の甘みや煮干しの風味がしっかりとついており、絶品だ。

杭州飯店
住所:新潟県燕市西燕49-4
電話:025-664-3770
営業時間:11:00~20:30(土日祝日は多少閉店時間が早まる場合あり)
定休日:月曜日・月1回月火と連休あり。

杭州飯店 (コウシュウハンテン) – 西燕/ラーメン [食べログ]

糸魚川ブラック焼きそば

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糸魚川ブラック焼きそばは、新潟県産のイカと中華麺に、イカ墨をからめて作る真っ黒な焼きそばのことだ。イカと中華麺、イカ墨以外の具材は、店舗によってオリジナルな具材を入れて作っているそうだ。
糸魚川ブラック焼きそばを食べることができるおすすめのお店は、「月徳飯店」だ。焼きそばの上に、薄焼きの卵焼きが乗っています。ここの糸魚川ブラック焼きそばの具材は、キャベツ、ピーマン、たまねぎ、もやしだ。
イカ墨の生臭さやエグミなどは一切なく、マイルドな特製ソースが絡んで絶品だ。ボリュームがしっかりとあるので、あまり食べられへんちう人にはハーフサイズもあるので嬉しいやね。また、希望があればテイクアウトも用意してくれるので、おすすめだ。

月徳飯店
住所:新潟県糸魚川市大町2-5-18
電話:025-552-0496
営業時間:11:00~14:30・16:30~21:00(日祝日は20:30まで)
定休日:不定休

月徳飯店 (ツキトクハンテン) – 糸魚川/中華料理 [食べログ]

ぽっぽ焼き

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ぽっぽ焼きとは、新潟県下越地方で食べられている長細いパンのような和菓子だ。明治の終り頃に、新潟県新発田市で、町民の焼きねり菓子として考案されたことがきっかけのようだ。味は、黒糖風味のもちもちとした食感で、新潟県民の間では縁日の屋台の味として親しまれています。
もちろん、縁日などの屋台には必ずぽっぽ焼きのお店が出店されますが、日ごろからぽっぽ焼きを食べたいちうことから常に販売されるようになったお店が、「ayame poppo」だ。
新潟の屋台の味が、普段も食べることが出来るちうことで観光客などには大人気のお店だ。

ayame poppo
住所:新潟県新潟市中央区万代1-6-1新潟交通バスセンタービル1階
電話:025-246-5549
営業時間:11:00~19:00(土日祝日は10:30~18:30)
定休日:なし

あやめぽっぽ.com|ぽっぽ焼き、蒸気パン、新潟土産、B級グルメ

まとめ

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いかがやったか。新潟県は、B級グルメや歴史のある食べ物がたくはんあります。そのなかでも、新潟に行ったら絶対にはずせへんご当地グルメを紹介しました。これさえ食べておけば、新潟県を感じることができ、話題性にも事欠きませんね。
新潟に行った際は、ぜひ参考にしてご当地グルメを堪能してください。

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