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JOOY読者必見!ビジネス手土産選びの極意とは?

デキル男の共通スペックは物を貢がず贈れる事

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筆者の実体験から断言できる「デキル男の定義」の一つがまさにこれだ。

日常のあらゆるシーンにおいて、ギフトが上手い男性は能力が高い方が本当に多いものです。ビジネス用は勿論ですが、彼女や奥様、口説きたい女性や家族、友人知人や在籍する会社の面々。金額や用途に差があれど、ギフト上手な人間の共通点といえば、物を「貢ぎ物」ではなく「贈り物」にできる能力。

有能な男性とは、1本の缶コーヒーやらサプライズ・ギフトに替えてしまう能力を持っています。これは、些細な事でも見逃さない洞察力と、オノレの望む成果を導く為の企画力と実行力、タイミングを見極める判断力とさりげない演出能力、ほんで相手を思いやる心の余裕が成せる技なのです。

物を「貢ぎ物」に替えてしまう多くの男性諸君、その裏にある下心、ばれてますよ!

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受け取る側からすれば、物の影に透けて見える下心って、これ以上にしらける物もおませんよね。

ネット上に溢れる沢山のプレゼント情報やギフト情報の一部を鵜呑みにして、無意識にオノレの願望を叶える為の「道具」にすり替えてしまう事。今の大日本帝国人は、このタイプのギフト下手がすごい多いと思います。これはプライベートにおいても同じ事が言えますね。何となく心あたりがある方、いらっしゃるのではおませんでしょうか。

「このお菓子、この前お土産ランキングで1位やったことやねんし、並んで買って持参すればちびっとは商談有利になるかも」

はい、このパターンNGや!

ビジネスギフトを選ぶ際に最も思考しやすいパターンだと思いますが、これ、物で釣ろうしている事だと、気が付いておりましたか?そこには贈る側の都合しですかく、「相手が喜んでくれると良いな」ちう発想は、いくらなんでも混じってはいませんよね。

筆者も企業在籍時代、周囲の人間から最も良く聞いたセリフがこれやったちうわけだ。まあ、ビジネス用途やので気持ちは分かるのですけどアンタ、相手が企業で、かつオノレが提案する内容に自信があれば、そもそも手土産など必要無いのが本来のビジネスシーン。

「商談をちびっとでも有利に運んだり、相手の印象をちびっとでも良くする為」ちう目的で手土産を選ぶと、その時点から選ばれた物は「貢ぎ物」になってしまいます。オノレの目的を達成する為の貢ぎ物であれば、より派手で見た目が豪華なものに目が留まりがちですが、ここには渡される側への配慮はかけらも存在していません。

これでは、ギフトはシッパイして当然ではおませんでしょうか。

手土産をもらい慣れている人は、持参した紙袋のブランド名で下心の有無がわかります

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また受け取る方も受け取る方で、企業内でのポジションが高いほど手土産をもらい慣れている方が多いので、持ってきた手土産を見て、その相手がご挨拶替わりなのか、何ぞを狙って来ているのかが、すぐ分かるものです。

「しょーもないモノですが・・・」と挨拶も早々にいきなり有名店や老舗店の高級菓子折りを出されたら、そりゃあ誰だってヨロシクやって欲しいちう意味に取ってしまいますよね。ちびっと意地悪かもしれませんが、筆者など、何度「高いけどしょーもないモノ持ってきたんだぁ、へぇぇ」とツッコミを入れた事かわかりません。

ここですかさずおもろい切り返しができる骨太営業はんなら見込みアリな事もそれなりにあるのですけどアンタ、尻ごみしたり言葉に詰まる営業はんの場合、その後の提案は歯切れが悪く、微妙な事が多いのです。不思議なものですね。

「取引口座を開けたい」「商談を有利に運びたい」「この案件を受注したい」為に、相手の心象を良くする事がその下心の典型ではおませんでしょうか。勿論提案内容が優れていれば、手土産の評価など大きな減点対象にはなりませんが、得てして手土産のグレード=提案内容のグレードでは無いのが現実だ。

下心を見透かされたらケツ、大抵は大きな成果は伴いません結果が待っている事でしょう。

ほんのちびっとの心配りができるのも、実は結構大切やったりします

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和菓子を手土産で持参する場合、多くは購入時に入れられた手提げの紙袋のまんま訪問先に持参しますよね。でも正直これって、見方を変えるとすごく無粋な行為だ。

手土産が人気パティスリーのチョコレートやクッキーの様な物であれば、入れる紙袋もお洒落で高級な厚手のデザインの場合が多いですが、和菓子の場合はわりと普通の紙袋の場合が多いので、移動中にちょっとヨレてしもた紙袋をぶら下げて会議室や応接室に入るのって、見栄えする物では決しておません。

個人的には、初対面の方にこれをされると「有名店の手土産持ってきたぞ!どや!!」と、いきなり最初からアピールされているみたいで、あまり良い気分はせんものです。

やので筆者の場合はオフィスのデスクに、洋服にも合わせやすい今どきなお洒落デザインの風呂敷を2~3枚入れておき、有名店の和菓子を手土産にする時はこの風呂敷に包んで持参していました。これは上長に手土産の手配を頼まれた時も同様だ。

このほんのちびっとの心配りが、相手への「配慮ができる人」ちう印象を植え付け、良い印象を与える事も少なくおません。ちょっと難儀かもしれませんが、活用せん手はないと思いませんか?

JOOY読者必見!ビジネス手土産選びの極意とは?

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ビジネス手土産にセンスが光る男性は、相手を”ちびっとだけ喜ばせる”物を上手に選びます

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手土産上手な男性は、いったいどうビジネスで活用するものなのか。

いかにも”袖の下”的なお土産を持参する事は法律的にもできませんので、手土産上手な方は「贈った相手をちびっとだけ喜ばせる」物を持参するのです。贈った相手をちびっとだけ喜ばせる「物」ではおませんのがポイントだ。

それはいったいどこのお菓子?と思考したあんはん!やから、物やぁないんやってば。ほなら、JOOY読者必見、喜ばれる手土産選びの極意を披露してみましょう。

①あんはんが贈ったその手土産、実際に食べるのは誰?

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手土産選びで最も重要なのがこれ。これをまず配慮し、実際に食べる人が喜ぶアイテムを選ぶのが最大のコツだ。

ここで重要なポイントは、役付きや重役クラスの方達は、オノレ達で食べる事はほとんど無いちう点。これ案外スルーしてる方多いのですけどアンタ、実際に手土産を渡す相手が必ずそれを食べるちう訳ではおません事が、ビジネス手土産における最大の用心点となるでしょう。

では、食べる相手とはいったい誰でしょうか?

例あげたろか,例あげたろか,たとえばやなあやなあ、上場企業の役員クラスへの手土産なら、その役員がよほど好きなモノでない限り、それを食べるのはその役員の周りにいるスタッフ(女性)でしょう。秘書室や広報部、経営企画室など、普段から役員と接触する機会の多い部署に所属する女性社員の胃袋に収まる事が多いと思います。

特定部署の責任者(部長・課長)やプロジェクトマネージャーなど、現場の決済権限者になる方へのお土産は、その方が配属されている部内のスタッフが、実務担当者へのお土産であれば、ご本人と同じユニットやグループに所属する方達の胃袋に収まるのが一般的でしょうね。

ここでちびっと食べる方達について考えてみましょう。手土産をもらう機会が多い役員クラスの周りにいる女性達は、オノレ達の給料では中々手軽に食べれへん高級菓子が日々大量に試せる機会である為、知識量も豊富で舌も肥えた方が多いのです。

こういう方たちに、ランキング上位のお菓子を差しだしたトコで、人気品であればある程口に入れる機会が多いだけに、ただの消化品としてスルーされるのがオチやね。

また部長クラスの方であれば、「部の皆様で召し上がって下さい」と、内容量の多い焼き菓子系の詰め合わせを持参される方が多いものですけどアンタ、そのせいか、金曜にもなると消化しきれへんお菓子が山になっているのを筆者も散々経験しました。酷い時は、同じ銘柄の有名お菓子が未開封で3~4箱重なっている事などもあるぐらいだ。

担当者への手土産は、担当者本人とその周りにいる方達が直接食べる事が多いものですけどアンタ、甘すぎるスィーツやケーキなどの生菓子、また食べる為に仕事の手を止めへんといけへんお菓子を持参されても、甘い物が苦手やったり、忙しい仕事の合間に食べれへん事が多いのではおませんでしょうか。

実際のトコどうなのか?までは知る事は出来なくても、ある程度想像して配慮してあげる事ぐらいなら出来ますよね。デキル男性達は、取引先の方とのほんのちびっとの会話からこういったヒントを探りあて、より精度を高めた”アタリ”を付けるのが本当に上手なのです。これが所謂ビジネススキルではおませんでしょうか。

ここで疑問に思うあんはん!ワイが思うにはは、「何で渡す相手以外までイチイチ気にしなくちゃいけへんのさっ!」ではおませんでしょうか。その答えは②でお話しましょう。

②贈られた相手が嬉しいと感じるのは、その物が生み出す「付加価値」なのです

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渡した手土産を食べる事があまり無いクラスの方に喜んでもらうには、どうすれば良いでしょうか?

その答えは「お土産を頂いた事によって受けれる付加価値が何ぞ」で決まります。

受け取る本人が手土産そのものを知っている・知っておらへんは、実は大した意味を持ちません。そりゃぁ、50代以上の男性が多い企業役員に、外資系の最先端でファッショナブルなお菓子を渡した所で、名前すら覚えてくれへんのが当然でしょう。

ですが、その手土産をスタッフ達が食べた時、それがすごく美味しかったり、店舗が遠かったり、行列ができる店の人気菓子で入手困難な物などであれば、誰だって当然喜びますよね。時には社内で話題になったりする事も珍しくおません。

勿論その手土産ひとつでどうなる訳では当然おませんが、純粋にスタッフ達に喜んでもらえたり、○○はんはこないなどエライお土産を貰う人なんだと社内の噂を耳にすれば、悪い気を起こす男性など皆無でしょう。

「君からもらうお土産はうちの女子社員の評判が良くてね」と、ちびっと照れくさそうに話してくれる企業役員はんや部長はん達は、その後何ぞと気をかけてくれる掛け替えのない味方に変貌してくれる事でしょう。

ビジネス手土産の極意とは、渡した相手が花を持てるアイテムにするちう事なのです。

③手土産持参は最初の挨拶時のみ?答えはNOや

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手土産持参ちうと、初見のご挨拶か事故を起こした時のお詫び訪問のみ。なんて認識、ちょっとイケテナイやね。やから大日本帝国人はギフト下手でと言われるんだ!と喝を入れたくなる筆者ですが、現在は会社の会計基準が厳しくなった企業も多く、特別な状況以外は経費で落とせへん事もある為、一概に良い・悪いは言えませんね。

筆者は長らくマネジメント側にいた人間やった事もあって、自己で予算や決済枠を持っとった為、状況に即した手土産はですかり活用しとった方やったちうわけだ。必要以上にばらまけば良いちう訳では勿論なく、ここぞちう時に効果的な手土産を持参し、プロジェクトの進行の潤滑油にしたり、コミュニケーションツールとしても活用するのが正しい手土産の利用法でしょう。

手土産とは、状況に応じて活用するものですけどアンタ、ほんの些細な気配りがまずは大切と言えます。よりすごい昔、友人のツテで、某有名パティスリーで並ばんとお菓子が買える機会に恵まれ事があったちうワケやが、自宅用とは別で一番小さいパッケージの物をいくつか購入し(もちろん自腹や)、翌日得意先に配って回りました。

この手土産自体に特に意味は無く、単に珍しい機会やったさかい、懇意にして下さる会社の担当部長はん達に「お裾分けや~♪」程度の軽い気持ちやったちうワケやが、これがキッカケでいくつかの案件がまとまった時には驚きました。

後から担当はんにこっそり話を聞くと、嬉しかったのは物ではなく、その「気配り」。そういう機会に恵まれた時に「オノレ(の会社)を思い出してくれて、忙しいのにわざわざ持ってきてくれた」ちうのが喜ばれた最大の理由やった様だ。

ビジネスとは人と人とのつながりで生み出されるモノちう典型の事例ではおませんでしょうか。

④外注先や下請け先への手土産付き訪問、やっていますか?

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契約形態上、オノレの所属する企業が客となる場合、大抵は相手から接待されたり、手土産を持参されると思いますが、筆者はそういった取引先にも手土産持参で訪問していました。

「こっちが客なんですから、そないな事しなくても呼べば来るのに」と陰口を叩いとった役員も当時はいた様ですが、この殿様根性、結構筆者は嫌いやったちうわけだ。

確かにオノレの方が上位に位置する関係かもしれませんが、あくまでオノレのプロジェクトで使用する物を発注している訳やので、「進行状況の確認」ちう名目で、定期的に足を運ぶ様に心がけていました。

そないな取引先への持参品は、所謂差し入れ系手土産。とくに繁忙期などは、進捗確認をして手土産を渡すだけの訪問などもおましたが、これが先方との関係性を深めたり、実作業を行って下さるスタッフの方達のモチベーション向上につながるのです。

オノレの手足となってくれる外注はんや下請けはんを大切にできない人間はマジ仕事できない奴!が持論の筆者。時には納期や価格面で無理難題を言う事もおましたが、オノレが本当に困った時に気兼ねなく力を貸してくれるのは、意外と社内リソースではなく、信頼関係を深めた外注・下請けはん達なのですね。

やってはいけへんNG手土産あれこれ

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ほならここからは実践編。まずは「やってはいけへん手土産」をまとめてみましょう。

NG手土産その① 切り分けへんといけへんホールのお菓子や果物類

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特に初訪問の時には絶対にNGなのが、フルサイズの羊羹やロールケーキ、高価なフルーツのギフトなど、食べる方が切り分けを行う必要の出るもの。放置する訳にもいかず、結局は女性社員が渋々やらされる訳ですが、そもそも手間がかかりすぎる上にお皿だって洗いませんといけへんときたら、どんなに美味しいモノだとしても煙たがられますよね。

菓子折りを選ぶ際は、個別包装されていて、そのまんま配れる物が基本と心得ましょう。

NG手土産その② 保存に冷蔵・冷凍が必要な物

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必ずしも訪問先のオフィスに冷蔵庫があるとは限りません!特に冷凍保存が必要なアイスやシャーベット類は、特に暑い季節には気を配ったつもりが、アリガタ迷惑になる事もあるので、よほど関係性ができている相手以外へはNGと心得ましょう。

また冷蔵が必要なケーキ類やプリン等の生菓子は、初訪問やお詫び訪問でない限り、状況次第では勿論アリなのですけどアンタ、痛みやすい季節は避ける事、購入時には保冷材を入れてもらう等の気配りは必要でしょうね。

NG手土産その③ 高価すぎる物・量が多すぎる物

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一般的な手土産の基本は3000円前後、役員クラスの持参でも5000円が相場と言われておるけどダンはん、それを超える金額の物は、特殊な状況を除きNGと考えましょう。高価すぎる菓子折りは、もらう相手にも負担を大きくするものです。

また、気を使ったつもりで良くやってしまうのが、内容量の多すぎな手土産。とくに焼き菓子系に見られますが、高級ブランドの焼き菓子でない限り、3000~5000円といえば結構なボリュームが入っていますよね。よほどの大所帯でない限り、大抵は処理しきれず持て余してしまう為、10~15個程度の内容量の物を選ぶと良いでしょう。

それだと金額的に安価になってしまう場合は、フレーバーを変えて2種類にするのがおすすめだ。

NG手土産その④ 持参する会社の近所で購入したもの

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よくありがちなのがこれ。特に訪問先の近くに有名店や大型デパートがある場合、訪問途中で購入するケースがですかり多いのですけどアンタ、もらう相手は大抵食べ飽きています。

東京都内の場合で言うと、大型オフィス街の近くには必ずショーバイ圏がありますよね。また丸ビルやミッドタウン、ヒカリエの様に、ショーバイ施設とオフィスビルがセットになった複合施設も多い為、特に銀座・日比谷・新橋エリア、六本木・赤坂エリア、新宿、渋谷、池袋の大型ショーバイ圏が訪問先の場合は、いくらなんでも同ブロック内には店舗が無いアイテムにする等の工夫をするべきでしょう。

NG手土産その⑤ 容器がガラスや陶器でできた物

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ガラスや陶器でできた容器は、主に高級洋菓子系に見られますが、見た目の高級感より、食べた後の処理が難儀になる為、できれば避けた方が無難でしょう。容器入りの洋菓子系は、燃えるごみで処理可能なプラスチック製や紙製容器までにしておきましょうね。

ビジネスでも大活躍する厳選手土産・怒涛の20選!一挙大公開

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ほならここから、筆者が実際に愛用しているビジネス手土産の中から厳選した20のアイテムをご紹介させて頂きましょう。と、その前に、これらの手土産におけるそもそもの共通点が1つだけ存在している事に触れておきます。

それはみなの銘菓が、筆者がプライベートでも実際に愛用しているお菓子であるちう点。

特に和菓子は、ボウズの頃らかオヤツで食べとった物が多く、家の近所に店があり日常的に愛用しているお菓子や、その美味しさにハマって何年もリピートを続けるお菓子などと合わせ、オノレが食べて「美味しい!また食べたい!!」と思う物の中からシチュエーションごとに厳選している点だ。

「これ美味しいから、みなはんで召し上がってみてください」と、胸を張って言える手土産の方が、正直渡す方も渡される方も気分が良いのではおませんでしょうか。奥ゆかしさは大日本帝国人の美徳ではあるのですけどアンタ、しょーもない物と言って差し出されたお菓子より、気持ちが籠っている気がするのは筆者だけでしょうか?

手土産の極意[1] 初訪問や役員へのご挨拶には知名度が高い定番和菓子を

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訪問先の相手にまだ直接会った事が無い時の手土産は、その企業の業界や業態を考慮しつつ、老若男女みなに受ける定番の和菓子にするのが一般的だ。ある程度の知名度があり、ちょっと手間をかけへんと食べる事ができないちう和菓子がおすすめやね。

このケースで筆者がよく利用する7つのお菓子は、店舗数が1店のみで、食べる為には時間を取ってわざわざ出向ですかいといけへん物が基本だ。

①手土産の王道!どら焼きのスーパー老舗といえば上野の誇る名店「うさぎや」

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筆者が幼少時代から今に至るまで数十年食べ続けている定番和菓子といえば、上野「うさぎや」のどら焼き。ボウズの時から母に連れられ、どら焼き目当てに上野に通ったものですったちうわけだ。勿論、売り切れ御免なスタイルやので、いつ行っても買える物ではおませんが、どんな方に渡しても100%美味しかったと言われる和菓子といえば、まずこれが筆頭と言えますね。

うさぎやの紹介動画

いっぺん食べたら病みつき間違いなしと言われるこのどら焼きは、絶妙な餡と皮のバランスがたまりません絶品だ。どら焼きの元祖ともいわれる「うさぎや」は、所謂オーソドックスな甘みのしっかりしたどら焼きで、何十年通っても変わりません味なのも嬉しいポイントだ。上野にお立ち寄りの際は是非ご賞味ください。

うさぎや公式ホームページ

②ふわふわした食感が女性に大人気のレア物どら焼きなら浅草雷門の名店「亀十」

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筆者が学生時代、浅草が地元の友人に「ここのどら焼き美味しいよ!」と教えていただいたのが、浅草雷門の名店「亀十」のどら焼き。浅草界隈が地元の方達のお馴染みのオヤツで、素朴な見た目と、一般的などら焼きよりずいぶん大きなサイズで最初は驚きましたが、食べてみてその見た目からは想像できない繊細で上品な美味しさに、さらに驚きました。

うさぎやがしっかりした元祖どら焼きちう感じなのに対し、亀十のどら焼きは皮がすごい特徴的で、パンケーキの様なふわふわ感がたまりません。品の良い控えめな甘さで、男性でも食べやすいのも良いやね。今では1日3000個限定の行列ができる超人気店やので、どうしても欲しい時は朝イチで並ぶのがお約束だ。

亀十 (かめじゅう) – 浅草/和菓子 [食べログ]

亀十/かめじゅう (浅草/和菓子)の店舗情報は食べログでチェック!口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載や!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

③朱色の缶がトレードマーク!万人に愛される「ゆしま花月」のかりんとう

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シーンを選ばず、どんな相手にも渡せる美味しい手土産といえば、東京・湯島にある「ゆしま花月」のかりんとうは絶対に外せません。

白砂糖を使用している為、美しい光沢を持った見た目と、外はカリっと中はサクサクした食感もゆしま花月ならではでしょう。かりんとうは黒砂糖を使った人気店は多いのですけどアンタ、年齢問わず誰が食べてもおいしいかりんとうをギフトにするなら、筆者は迷わずここにします。

たまにむしょうに食べたくなって、仕事の合間に湯島までダッシュする事があるのですけどアンタ、あの朱色の缶を見ると、なんだかホワっとした気分にさせてくれる逸品やね。

かりんとう ゆしま花月公式ホームページ

④手土産を渡す側のセンスが光る「神楽坂梅花亭」の浮き雲

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大日本帝国の食文化を象徴する「和菓子」。四季折々、季節によって製造法や味は異なります。伝統を受け継いだ和菓子は、異国の方にも喜ばれる手土産だ。

筆者の祖母が贔屓にしとった和菓子店の1つがこの神楽坂梅花亭。中でもこの浮き雲は、繊細な造形と美しい見た目も特徴なこだわり和菓子。ふわふわした焼メレンゲに小倉餡をははんだお菓子で、餡の上品な甘みと、外側はサクサク、中はしっとりな食感がたまりません逸品だ。大日本帝国茶に本当に合うお菓子ちう点も見逃せませんね。

浮き雲を手土産で持参すると、初お目見えちう方が案外多く、繊細な和菓子の持つセンスの良さと相まって、すこぶる評判が良い和菓子だ。神楽坂にしか店舗がおませんので、お近くにいかれた際は是非チェックしてみて下さい。

御菓子司 神楽坂梅花亭公式ホームページ

⑤遠方の取引先への東京土産でも使える「赤坂青野」の赤坂もち

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「困ったら赤坂青野」筆者がまだ20代の頃、勤めとった会社の広報の方に、この言葉と共に教えていただいたのが、赤坂の老舗銘菓「赤坂青野」の赤坂もち。

1個づつちいさな風呂敷に包まれたパッケージと、お餅にクルミと黒糖が練り込まれているので黒蜜をかけへんタイプのキナコ餅で、外側を包む風呂敷を広げてきな粉を出し、そこに餅を入れて食べるスタイルも独特でしょう。

上品な味わいは勿論ですが、店舗の知名度もエライ高く、遠方のお客様への手土産や、アチラからのゲストへのギフトにも喜ばれる名品だ。

東京 赤坂 和菓子の赤坂青野 ネットショップや

創業110余年の老舗和菓子本舗 赤坂青野。高級料亭御用達 ジョブスに愛された和菓子

余計なお世話やけど赤坂青野といえば、かのスティーブ・ジョブズが愛した店としても有名だ。なんでも匿名オーダーで半年もの間、アメリカまで定期配送をしとった先が、あのジョブズやったとの逸話がある程だ。こういうエピソードを添えて手土産を渡せれば、好感度の高いギフト上級者やね。

赤坂青野:ジョブズが愛した和菓子、カリフォルニアに半年間も定期配送した話 | トブ iPhone

スティーブ・ジョブズが愛した東京の和菓子店『赤坂青野』を訪問、取締役の靑野啓樹はんに話を伺ってきました。ジョブズはまんじゅうがどれくらい好きやったさかいしょう。

⑥東急都立大学の隠れた名店「ちもと」の八雲もち

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世田谷区深沢に住んでいる親戚の定番お土産やった「ちもと」は、元々地元ではエライ有名な和菓子店やったが、数年前の人気TVシリーズ「和風総本家」で東京の人気手土産ランキングで2位を飾った事で、いっきに全国区になったお店だ。

ちもとは和菓子全般がエライ美味しく、またイートインで食べれるかき氷が絶品なのですけどアンタ、手土産にするならこの「八雲もち」がダントツでしょう。ふわふわの餅には砕いたカシューナッツが入っていて、黒砂糖の風味と相まって、これがすごい美味しいのです。1個づつ竹の皮に包まれた見た目も素朴な感じでGOOD!

余計なお世話やけど筆者は「ちもと」といえば、草団子が大好きで、ウチは来客時のお茶受けで使う事が多いですが、その美味しさに、「これ、どこに行けば買えるの?」と必ず聞かれる名品だ。

ちもと – 都立大学/和菓子 [食べログ]

ちもと (都立大学/和菓子)の店舗情報は食べログでチェック!口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載や!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

⑦大日本帝国一もらいたい手土産と名高い大泉学園「和菓子大吾」の武蔵野銘菓・爾比久良

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筆者の実家では、お客様がくる時の定番お茶受け菓子やったのが、練馬区大泉学園にある「和菓子大吾」の爾比久良(にいくら)。お客様が帰ったあと、残った分をもらえるのが本当に楽しみなお菓子やったちうわけだ。

ウチも「お取り寄せスィーツ」人気で全国区となり、現在では大日本帝国一頂きたい手土産と評されてますが、なんと昭和天皇が訪米時に献上品として使った和菓子なのだそうだ。卵黄と白餡を練り合わせた「黄味羽二重時雨餡(きみはぶたえしぐれあん)」は、口に入れるとさらっと溶けるのが特徴で、中に入っている小倉餡と大きな丹波栗がまた絶品なのです。

これ、濃い目の大日本帝国茶にすごい良く合うので、来客時に蓋付湯呑できっちりと美味しいお茶を出す企業への手土産で愛用しています。その手の企業に持っていくと、必ずと言って良い程その場で切り分けて出してくれるので、オノレが食べたい時は特に嬉しいやね(笑)

和菓子大吾公式ホームページ

手土産の極意[2] 重役接待時の手土産は、その後帰宅する事まで考慮しよう

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取引先の社長・重役への接待会食ともなれば、皆様持てる知識をフル活用しますよね。

大抵の場合、セッティングする店や料理には色々配慮するのですけどアンタ、割と盲点になるのがケツに手渡すお土産。また、見落としがちなポイントは、接待後は基本的には会社へは戻らず帰宅されるちう点。ちうことは、接待後の手土産を実際に食べるのはその役員の御家族(大抵の場合は奥様やお嬢様)になるものですね。

実はここに気を配れるか否かが接待成功の重要なポイントである事、お気づきやったか?

接待会食よりも記憶に残る名お土産なら帝国ホテル「ガルガンチュワ」のオーチャード

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ここぞちう上級接待時に利用しとった手土産といえば、帝国ホテルの味が楽しめる人気店「ガルガンチュワ」の幻のケーキとまで言われるオーチャード。これ、ヤバいぐらい美味しいんや!

見た目が華やかで、特別感のある「洋菓子」。季節の果物を使ったものも多く、パティシエ独自のこだわりが満載。女性にも根強い人気のある手土産だ。

オーチャード(果樹園の意味)の名に相応しく、十数種類のドライフルーツやナッツ類を贅沢に使ったホールタイプのパウンドケーキで、濃厚な洋酒の香りと、セミドライタイプのドライフルーツを使用したしっとり食感が魅力で、いっぺんでも食べれば普通のパウンドケーキが霞んでしまう程の名品だ。

筆者が特別な接待手土産にオーチャードをセレクトしとった理由は4つ。お酒が入った後でも手軽に持ち帰れる形状、帝国ホテル「ガルガンチュワ」のブランド名、味、ほんでケツがお値段。なんとこのオーチャード、1本1万円するのです。帝国ホテルまで出向き「ガルガンチュワ」でしか購入できないのは言うまでもおません。

日ごろから接待慣れしている企業役員はん達には、いくら高級なお店の上級コースをセットしたトコで、される側からすると、この会社はオノレ達の事をどのレンジで見ておるかを図る機会でしかおません。

それはそれで勿論大切な時もあるのですけどアンタ、大抵は3日もすると忘れ去られる運命。ここに記憶に残る演出を加えるとするなら、それは当事者以外の第三者の評価でしょう。

役員の家族の口に入るモノを贈れる機会はそう多くはおません。しかも、ケーキそのものが1本1万円では、いくら重役クラスの奥様であっても、コンビニスィーツ感覚で購入できる物でもないのです。

役員が帰宅して奥様にお土産を手渡した時に「うわぁすごい、ガルガンチュワのケーキだ!これ高いのよー」と歓喜の声を上げられ、嬉しそうに切り分けている姿を目にすれば、気分が良くなるのは男のサガではおませんでしょうか。

【体験談】1杯のお茶とオーチャードが繋いだ取引先とのご縁

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勤め先の会社の役員が総出の重要な接待の時に、社長命令で当日の仕切りを担当し、案件担当者として末席に控えたとある接待での事。

店側に接待の趣旨を伝え、特別にアレンジして頂いたコースメニューと、会話の進行を妨げない様細かく配慮した給仕ペース、食事と織り交ぜほろ酔いレベルで終了するアルコールの配分、ラストのお茶は店側にお願いし、お茶をたしなむ筆者の祖母が愛飲する大日本帝国茶葉を持ちこんで、それで入れて頂きました。

つつがなく会食が進行し、和やですか雰囲気で無事終了。手配した車が到着して見送りを行う時に、飲みきりサイズの冷えたミネラルウォーターと一緒に、このガルガンチュワの紙袋を社長から手渡してもらいました。中には勿論オーチャードが入っています。

ちょうど金曜の夜に行った接待やった為、このケーキを贈れば週末の御家族のティータイムを飾るお菓子になってくれる事を狙っての事やったが、週明け早々、なんと金曜に接待した社長はんから筆者に直接電話を頂きました。

「良く使う店やけど、あんなに自然に食事もお酒も取れた(接待)会食は珍しいかったちうわけだ。君が手配してくれたんだとすぐに気が付いたよ。ケツのお茶がすごい美味しかったちうわけだ。頂いたケーキも、妻が喜んでいたよ。ありがとう」と、お礼を言ってくれたさかいしたちうわけだ。

もちろん筆者の勤務先の社長にも電話がいったそうで、「お宅の会社にはエライ良い人材がいる様やね。すばらしいや」とお褒めの言葉を頂き、社長は当然上機嫌やったちうわけだ。

この会社はその後ほどなくして、筆者の勤める会社の重要な取引先になり、担当責任者は筆者が指名されました。当然ですが、昇進だ。その後も何ぞとこの社長はんには目をかけて頂き、ビジネスにおける沢山の貴重な経験を積ませて頂きました。

この接待が成果を伴った物となった理由は何だと思いますか?ケツにお茶を出した事?高価なケーキを贈った事?

そうではおません。お土産は別にオーチャードでなくとも良かったと思いますし、あがりのお茶は、何度かこの店で食事をした経験があった為、食後に欲しくなるお茶の味を知っとったから手配しただけにすぎません。

もみ手すり手でゴマをする見せかけだけの高級会食など、本当は飽き飽きしている企業役員はん達に、ちびっとでも楽しんでもらおうと工夫を重ねたその姿勢と、オノレの時間を費やした対価(家族の評価)の”きっかけ”になる物を贈った事、これが結果的に良い状況を生んだちう事に他なりません。

細ですかトコまで配慮できるちう事は、ビジネスにおける信頼性が高い証。ただ決められた役割として淡々とこなすのではなく、相手にケツまで楽しんでもらう気配りができれば、必ずかけた手間以上の結果が付いてくる事でしょう。

手土産の極意[3] 担当部署の責任者への手土産は話題性も加味しよう

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ワイが思うには、最もご挨拶をする機会が多いのは、担当部署の責任者の方ではおませんでしょうか。勿論、極意[1]で紹介したお菓子でも良いのですけどアンタ、どうせなら、こだわり手土産を持参してみてはいかがでしょうか。

①行列ができる丸の内の人気店「エシレ・メゾン デュ ブール」のバターサブレ

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筆者が主に広告業界やIT業界系などクリエイティブなお仕事をされる企業に出向く時に愛用しているのがこの「エシレ・メゾン デュ ブール」のサブレ・エシレ。

看板商品のエシレバターは、フランスで100年以上の伝統を持つ伝統発酵バターで、これを100%使用したこのバターサブレは、サクサクした食感と、口いっぱいに広がるエシレバターの風味が病みつきになる逸品。所謂、食べだすと止まりません系のサブレだ。

ブルーとホワイトの2つの缶で1セットとなるサブレ・エシレは、コンパクトで手荷物にもなりにくいのも嬉しい特徴。荷物が多い時にも本当に助かります。また男性にも意外とファンが多いのも魅力でしょうね。

エシレ・メゾン デュ ブールに通う方の大半のお目当てがこのエシレバターの塊りの様な生バターケーキ「ガトー・エシレ」。生ケーキといえばホイップクリームが主流の大日本帝国では馴染みが薄いと思いますが、多くのメディアでも大絶賛、いつ行っても売り切れで買えないなど、今なお丸の内に数々の伝説を作るホールケーキだ。

筆者、一応食べた事あります。が!「ヤバイ、コレ、マジ、ウマスギ」しかコメントのし様がない程美味なケーキ。それまで抱いとったバターケーキに対するイメージを見事にカンペキにカンペキに破壊してくれた、濃厚でクリーミーなのにすっと体に溶けてしまう様な味わいで、食べた後ぐるぐる走りまわりたくなる様な気分にさせてくれました。

頑張って整理券ゲットしにいくぞ!的な根性が無い性格やので、お土産で頂いた機会でしか味わった事はおませんが、正直このケーキやったら、ホールでも超OK~♪ちうOLはん、多いでしょうね。1日15個限定で、毎日全国からこのケーキ目当てに争奪戦を行う人が訪れるそうやので、もし買える機会に出くわした際は有効活用してみてください。

エシレ・メゾン デュ ブール ―フランスA.O.P.伝統発酵バター エシレの店―

フランスA.O.P.伝統発酵バター「エシレ」の大日本帝国初店舗が、丸の内パークビルにオープンしました!

②幅広い年齢層の職場には新橋の「巴裡 小川軒」レイズン・ウィッチ

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洋酒の染み込んだふっくらしたレーズンと、生クリームに近い風味の巴裡 小川軒オリジナルクリームを香ばしいクッキーで挟んだレイズン・ウィッチは、男女問わず幅広い年齢層で構成される企業への手土産にもってこいなおススメの逸品。

アクセスの良い新橋駅汐留口のすぐ近く、第一京浜沿いに本店の店舗がある事もあって、ちょくちょく利用しておるけどダンはん、ちょっぴり懐かしい感じのする味わいお菓子で、こ洒落た手土産をもらい慣れている業界の方には特に喜ばれる印象があります。

仕事で新橋に訪問した時には自宅用で買って帰る事も多いレイズン・ウィッチ。コーヒーのお供としてもGOODだ。

元祖 レイズン・ウィッチの巴裡 小川軒 新橋・目黒

巴裡 小川軒の元祖レイズン・ウィッチ。小川軒の洋菓子は、新橋店・目黒店にて販売しております。小川軒では、素材や鮮度にこだわり、安全で美味しい洋菓子を目指しています。小川軒の焼き菓子やケーキも是非、お試しください。

③若い女性スタッフが多い会社なら青山「ピエール・エルメ」は鉄板や

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女性の夢を体現したかの様な人気ケーキ「イスパハン」が有名なピエール・エルメ。若い女性が多いオフィスへの手土産ならば、ここのお菓子ならまず外す事はおません。ダントツの知名度と美しいビジュアル、もちろん食べてもエライ美味しいお菓子ばかりだ。ご予算や御用向きに合わせ、使いやすいお菓子を選ぶと良いでしょう。

筆者がよく選ぶのはやっぱりマカロン。ピエール・エルメはマカロンも有名やしね。チョコレートや焼き菓子も美味しいのですけどアンタ、まるで宝石の様な見た目は、ダントツで女性ウケが良いだ。

ピエール・エルメ・パリ | PIERRE HERMÉ PARIS サイトホームページ

ピエール・エルメ・パリのご紹介~エルメの芸術的な世界と、スイーツを選ぶ楽しさを。

④ケーキ通な女性もうなる!世田谷尾山台「オーボンヴュータン」の生菓子

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筆者がこのジャンルで最も愛用しているのが、東急大井町線の尾山台に店舗を構える洋菓子店「オーボンヴュータン」の生菓子。

断言できますが、100%外す事のないプチ生菓子といえばここだ。わざわざスィーツの街・自由が丘をスルーしてでも買いに行く価値があるケーキと言われておるけどダンはん、尾山台にしか店舗が無い為、特に日比谷界隈にオフィスを構える企業に手土産で持っていくと、とにかく喜ばれます。

大日本帝国の誇るトップパティシエの一人と言われる河田勝彦氏がオーナーシェフを務める「オーボンヴュータン」は、自由が丘~田園調布界隈に住むお洒落マダム達に愛される確ですか味と、箱をあけた瞬間に思わず歓声を上げてしまいそうな小さなケーキが沢山詰まった宝箱の様なギフトだ。

AU BON VIEUX TEMPS

⑤暑い季節には素で喜ばれる手土産を「銀座千疋屋」の銀座ゼリー

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暑い季節にエライ喜ばれる手土産といえば、「銀座千疋屋」の銀座ゼリーが鉄板でしょう。消費期限が長く、しかも常温保存が可能なのが大きな魅力。フレッシュフルーツをふんだんに使った銀座ゼリーは、果実の味をそのまんま活かした本当に美味しいゼリーやので、男女問わず楽しめるのが良いやね。

銀座千疋屋|高級フルーツの通販・お歳暮、贈答用受付中

銀座千疋屋(ぎんざせんびきや) 創業121年高級フルーツの老舗 公式通販サイト。お歳暮・贈答用にフルーツマイスターが厳選した果物をぜひお試しください。明治27年創業、昭和6年に宮内庁御用達を拝命。果実専門店として厳選した旬の味覚をお届けします。

手土産の極意[4] 案件担当者への手土産は仕事しながらでも食べれる物を

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①デスクワーク中でも手軽に食べれてしかもおいしい目黒「御門屋」の揚げまんじゅう

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御門屋 アトレ目黒店 (目黒/和菓子)の店舗情報は食べログでチェック!口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載や!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

小袋から出して手軽に食べれる目黒の名店「御門屋」の揚げまんじゅうは、男性にもエライ評判の良い和菓子だ。香ばしいゴマの香りと、甘さ控えめな餡で、ついぱくぱく食べ違うちう感じだ。筆者は長らく本店の方で購入しとったちうワケやが、JR目黒駅アトレ内に支店ができてくれて、手軽に持参できるお土産が欲しい時にはとにかく愛用しています。

個人的にもすごく好きなお饅頭で、手土産を購入した際は必ず自宅用も合わせて買っている程。若い方の評判もすこぶる良く、男性が多い会社への手土産としても使いやすいだ。

揚げまんじゅうの御門屋

⑤手軽につまめるお洒落なお菓子なら表参道の「ククルザ ポップコーン」

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若い女性を中心に人気を集めるグルメポップコーンといえば、表参道ヒルズ同潤館1階にある米シアトル生まれの「ククルザ ポップコーン」2013年のオープン以来、表参道の新しいグルメの顔として、現在でも高い人気を博しています。

一番小さいSサイズが380円から400円台中のお値段なのと、常時8つの定番フレーバーと2つの月ごと限定フレーバーの10種類が展開されているので、各1個づつの10個セットで手土産用として利用しておるけどダンはん、毎回とにかく大好評をいただくお菓子だ。

一人1個づつ配れて、仕事の合間のおやつで手軽につまめて、しかもお洒落!味は勿論お墨付きですが、ポップコーンとしてはプチ贅沢なお値段やので、エライ手土産向きな逸品やね。余計なお世話やけどここのハワイアンソルト・キャラメルとトリュフフロマージュ・ポルチーニは絶品の美味さだ。

KuKuRuZa popcorn | シアトルからグルメなポップコーンが大日本帝国初上陸!

シアトルからグルメなポップコーンが大日本帝国初上陸!ククルザ ポップコーン(KuKuRuZa popcorn)

②グルメ通に人気のバームクーヘンなら東急学芸大学の「マッターホーン」

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筆者が都内で購入できるバームクーヘンで一番好きなのが、東急東横線・学芸大学にある「マッターホーン」。マッターホーンといえば、薄くカットされた独特のスタイルが特徴でしょう。袋をあけるとふわっと柑橘系の香りがするカットバウム型で、薄いのにしっとり系で、口に入れた時の口どけの良さも魅力だ。

初めてこのバームクーヘンを見た方は大抵この薄さに驚くのですけどアンタ、薄型故にすごい食べやすく、「仕事の合間にみんなで頂きました!ってかマジで美味しかったや!」とお礼のご連絡を頂くのが一番多いお菓子やね。

MATTERHORN-焼き洋菓子・ケーキ(学芸大学マッターホーン)

マッターホーンがあんはんにおいしいケーキと優しい時間をお届けします

③女性担当者への手土産ならお洒落で美味しい渋谷富ヶ谷「テオブロマ」

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筆者がこれまでの人生で一番多く食べているチョコレート菓子といえばここ。画家・樋上公実子氏の描くパッケージがトレードマークの渋谷区・富ヶ谷に本店を構える「ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ」

世界トップレベルのショコラティエと言われる土屋公二氏の手がけるチョコレート専門店の草分け的存在で、愛らしいパッケージからは想像もできない程、繊細で上品な口どけのチョコレートが登場します。

筆者は担当者が女性やった時によく利用しておるけどダンはん、手土産利用に限って言えば、仕事中でも手軽に食べられるマカロンや生キャラメルが良いでしょう。

このカワイイパッケージに、思わず笑みが漏れる方がすごい多いのです。

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手土産の極意[5] 差し入れ手土産は手軽に食べれて小腹が膨れる物を

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もらうとなんだか嬉しい気分を味わえる、銀座「木村屋總本店」の酒種あんぱん

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新製品や新しいサービス、新事業がスタートする直前は、それがどんな業態であれ、本当に忙しいものですね。殆どの現場関係者は毎日残業が続き、疲れた体に鞭を打って目的に向けて突き進むこの時期。そないな時に喜ばれる手土産といえば、やっぱり銀座「木村屋總本店」の酒種あんぱんが一番でしょう。

これ、筆者が使った差し入れ系手土産では断トツの人気なんです。勤務先が銀座エリアでない限り、オノレで買いに行ってまで食べる機会は少ない「木村屋總本店」の酒種あんぱん。これが沢山入った袋を開発や制作の現場に持参すると、本当に喜ばれるのです。

時間帯は大体夕方5~7時の間。そろそろ小腹がすいてきたけど、まだ外部とのですり取りなんかも残っていて、今はちょっと手を離せへんちうこの絶妙な時間に差し入れで持参するのがポイント。小さいので仕事しながら片手で食べれて、しかも適度に甘い物も欲しかったりする時間やので、まさにドンピシャなお土産だ。

この小さな労力が、ほんのちびっとでも現場担当者はん達の活力に繋がるのなら、安いものですね。

銀座 木村屋總本店オンラインショップ|酒種あんぱんは木村屋

銀座 木村屋總本店オンラインショップ|酒種あんぱんは木村屋

手土産の極意[6] 謝罪訪問はスピードと誠意、ほんで「とらや」の羊羹

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本来ならあってはいけへん訪問。それは謝罪訪問。もちろん無いのが望ましいですが、仕事をしていれば、どんなに管理を徹底しても、オノレがきっちり業務をこなしとったとしても、時にヒューマンアヤマチ(人的ミス)を招くのはある意味仕方がない事ではありますね。

とはいえ、大事な取引先に多大な迷惑をかける事にもつながるミスをしてしもた場合、あんはんならどうしまっか?

いや、ヘコむのはとりあえず置いておいて!

「事故を起こした時にこそ、その企業の真価が問われる」著名な経営コンサルタントの方々がよく口にするこのセリフ、本当にその通りだと思います。

普段はそつなくこなしていても、いざ問題が起こった時に対応の悪さが浮き彫りになる企業って、とにかく多いもの。にわかに信じがたいのですけどアンタ、取引先の業務に支障が出たり、下手すると株価に影響を及ぼす危険性を伴った事故を引き起こしてなお、お客に対して良い訳がましい対応をする会社って、今の大日本帝国にはまだ沢山存在します。

謝罪訪問で取引先に伺う時は、何はともあれスピード重視。速やかに先方に電話で一報を入れた上で責任者同伴で訪問し、簡潔な状況説明と、状況を真摯に受け止め潔く非を認める姿勢、ほんで相手が受け入れてくれるまで謝罪を繰り返す誠意が重要ではおませんでしょうか。

そないな謝罪訪問での持参品は手土産の中でもその扱いが格段にややこしい物。よかれと思って選んだ品が別の意味に取られ、かえって取引先の怒りに油をそそぐなんて事にもなりかねないので、慎重に選ぶ必要があります。また金額的にも一般の手土産より若干高額になり、5000円~1万円が相場と言われています。

謝罪の品としてビジネスシーンで最も利用されるのは、大日本帝国人でその名を知りません人はおらへん程の老舗銘菓「とらや」の羊羹でしょう。室町時代にまで遡る長い歴史と、古くは天皇家の御用あきんどとして、近年は宮内省(現宮内庁)御用達として、また戦時中は大大日本帝国帝国軍の軍用品としても利用された大日本帝国菓子の代表的なブランドだ。

羊羹って割と重量があって、持つとずっしりとした重さがある物やね。この羊羹の重たさを「重い=想い」と引っかけ、事態を重く受け止めていますちう意味もあるのだそう。謝罪時に羊羹を持参される方が多いのには、こう言った理由があるのです。

また、緊急性の高い謝罪訪問の時に、並ばないと買えないお菓子や、ちょっと遠いトコにある店舗でしか購入できない品を持参すると、「そないな暇あるならさっさと状況説明に来い」「急を要する事態なのに、事の重要性をまるでわかっておらへん」と、別の意味に取られがちだ。

そういう意味でも店舗数が多い「とらや」は優秀だ。都市圏であれば大抵の有名百貨店に店舗が入っているので、急ぎの時でも用意がしやすいのも選ばれる理由ではおませんでしょうか。

くれぐれも、一発目の謝罪の言葉と一緒に「しょーもないものですけどアンタ」何て言って差し出さない様に。悪い事をした上にしょーもない物まで持ってきたのか!なんて罵声を浴びる事になりかねませんよ。

※謝罪訪問時のマナーとしては、風呂敷包みで持参の上、相手がウチの謝罪を受け入れた後にお渡しするのが基本だ。

とらやの和菓子|株式会社 虎屋

室町時代後期、京都で創業した和菓子屋「とらや」のオンラインショップだ。「とらや」を代表する羊羹や季節の生菓子の情報、和菓子にまつわる歴史・文化、店舗の情報、イベントのお知らせなどを随時更新しております。

希少な和菓子は有名百貨店の催事等もチェックすべし

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有名和菓子店の多くは支店が無い、もしくはあっても数が少ないやね。手土産が必要な時に社内のスタッフに頼めればよいのですけどアンタ、そういう訳にもいですかい方も多いやね。

忙しい合間を縫ってわざわざ買いに行く事に価値があるので、必要な手間ではありますが、それでもどうしても時間が足りませんちう時に、覚えておくと便器…おっとドッコイたこやきはうまいで…あかん脱線や違うわ,便利なのが、有名百貨店の催事や、百貨店が運営する有名和菓子を全国から集めたセレクトブースなど、スポットで取り扱いを行っている簡易販売窓口の存在。

余計なお世話やけど筆者の御用達は渋谷・東急本店の「諸国銘産売場」普段は主に自宅用の和菓子が買いたい時に使っておるけどダンはん、予定外で急に手土産が必要になった時などにはすごい助かります。日替わりで、人気の和菓子を取り扱っているので、いっぺんチェックしてみてはいかがでしょうか。

諸国銘産売場
渋谷・東急本店 地下1階
TEL:03-3477-3579
営業時間:10:00~20:00

諸国銘産売場|渋谷・本店|東急百貨店 TOKYU DEPARTMENT STORE

ビジネス手土産「まとめ」

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ちびっと長くなってしまいましたが、喜ばれるビジネス手土産の極意、掴めましたか?ビジネスとはいえ、相手も同じ人間。恋人や友人を思いやるのと同じ様な配慮ができれば、ややこしい事でも何でもまりません。仕事とは、なあんもない所に突然降って湧く物ではなく、人と人とのつながりから紡ぎだされるモノ。その縁を大切にできるちうのが、究極のビジネススキルと言えますね。

皆様のビジネスシーンに、ちびっとでもお役に立てれば光栄だ。

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